陜西柿子蛋黃酥廠家富平縣是革命老區、..扶貧開發工作重點縣。全縣有貧困村82個，2014年年底建檔立卡貧困人口12404戶39637人。截至2018年年底，全縣共剩余貧困人口1717戶3242人，貧困村1個，貧困發生率0.54%。2019年5月，富平縣順利摘帽。陜西柿子蛋黃酥價格

“每公斤36元，我家的柿餅從來沒賣過這么好的價錢。”8月19日，富平縣莊里試驗區王莊村貧困群眾白雪建樂呵呵地說。“一只羊就是一棵‘搖錢樹’，一圈羊就是一個‘小銀行’。”同樣高興的還有富平縣城關街道貧困群眾董寶鳳。陜西柿子蛋黃酥批發

“中國柿鄉”“中國羊乳之都”是富平縣響當當的名片，尤其是去年電視劇《歲歲年年柿柿紅》播出后，富平柿餅更是紅遍大江南北。富平縣依托柿子、奶山羊這兩大優勢主導產業，實施項目帶動、示范..、政策鼓勵、企業托管等舉措，扶持貧困群眾種植柿子樹、養殖奶山羊，不斷增強“造血”功能。

富平縣對奶山羊養殖規模在100只的專業大戶、200只的家庭農場、500只的規模養殖場、1000只的規模養殖場、3000只及以上的規模養殖園區，一次性分別扶持5萬元、10萬元、30萬元、50萬元和100萬元，同時對養殖奶山羊的貧困戶，每只羊補助400元。為發揮柿子這一優勢產業的扶貧造血功能，富平縣采取“政府引導、企業主導、農戶入股”方式，組建了集種植、加工、銷售等功能于一體的農民專業合作社，建設千畝柿子種植加工基地，統一管理、分片負責、責任到戶。貧困群眾種植柿子樹每畝獎補400元，柿子園還能入股，無勞動能力的貧困群眾的柿子園由合作社統一托管。合作社注冊了“大福”“柿子紅了”等品牌商標，統一收購，統一檢測，統一包裝，為商品走向高端市場奠定了基礎。

白雪建自從加入合作社后，家里的柿餅就不愁賣。今年，他又新種植了4畝柿子樹發展產業，實現脫貧致富。富平縣通過“以獎代補”的方式，使有勞動能力的貧困戶至少有1項致富產業、主要勞動力至少掌握1門實用技術、有1人穩定就業。貧困戶的產業發展有了保障，“造血”功能得到提升。

在引導支持永輝現代農業公司、洋陽柿子專業合作社等現有柿子加工企業(合作社)健康發展的基礎上，富平縣積極引進社會資本參與柿子加工業，并通過現有企業(合作社)聯合與外來企業兼并、重組，培育和打造柿子精深加工..企業，在做精做細做強柿餅、柿子醋、保健飲料開發的同時，加大柿子白蘭地、柿子果糕和柿子皮色素、柿葉提取物等系列產品的開發，不斷延伸產業鏈，開拓中高端市場，使柿子產業逐步實現品牌化、標準化、規模化加工銷售，增強市場競爭力。以富平縣騏進生態農業科技開發有限公司為核心，富平縣探索推行“企業+基地+合作社+貧困戶”的產業扶貧模式，吸納270戶貧困戶加入大福柿子種植專業合作社，建成..尖柿園2642畝。通過產業幫扶、技能幫扶、農資幫扶、電商幫扶、務工幫扶和分紅幫扶等6大措施，富平縣的貧困群眾走上了脫貧之路。

富平縣與西北農林科技大學合作，構建了奶山羊技術服務體系，建立了產業扶貧110服務平臺，..為貧困群眾提供養殖圈舍，定期開展養殖技能培訓，并以每公斤高于市場價0.2元至0.6元的價格收購貧困戶鮮奶，讓貧困群眾獲益。

“我年齡大了，身體也不好，養不了羊，把4只羊托管到園區，3年分紅1萬多元，現在管孫子也有勁了。”富平縣城關街道貧困群眾董寶鳳說。2017年以來，城關街道積極探索扶貧工作新路子，聯合紅星美羚生態循環現代農業園區提出了“企業+貧困戶”的產業托管模式，將64戶貧困群眾的181只奶山羊托管給園區，養殖成本及防病疫苗等均由園區承擔，園區每年為托管貧困群眾分紅。

目前，富平縣年產鮮柿子20萬噸，年產值32億元，成為全國.大的柿子生產基地縣;建成羊乳品加工企業6家，年加工羊奶粉能力超過8萬噸，奶山羊全產業鏈產值達到40億元。兩大優勢主導產業對4767戶貧困群眾實現了全覆蓋。