投茶量：沖泡柿葉茶時，投茶量的大小與個人飲茶習慣、沖泡方法有著密切的關系，富于變化。柿葉茶宜采用“沖泡”泡法，每次投茶量控制在3-5克(為方便茶友使用，四葉公司將生產單泡茶小包裝)，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。

在茶漏里面放柿葉茶3-5克即可

沖泡法：柿葉茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現于明代，《茶譜》(明朝)載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對于柿葉茶，“洗茶”這一過程必不可少。因為柿葉比傳統茶葉大，須切條才能形成大小適宜的顆粒。然而切條形成的切口會使得葉內物質容易釋放，形成茶末，所以柿葉茶的“茶底”沒有傳統..茶葉的“茶底”那么漂亮(可是柿葉茶保健功能好啊!)。“洗茶”不僅可以除掉茶末，還可起到“醒茶”的作用，使茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，喚醒茶質，凝聚茶香，醇厚口感。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，以減少茶味和營養成分的流失。而第二次沖泡以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。柿葉茶也可冷飲。

用90攝氏度左右開水沖洗3秒以內洗茶，靜置30秒后再沖泡，出湯即可飲用

泡茶水溫：水溫的掌握對柿葉茶茶性的展現有著重要的作用。高溫有利于發散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易燙傷茶葉，破壞營養成分。按照小編的經驗，柿葉茶沖泡溫度以90攝氏度為宜。燒開水后，可通過沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

沖泡柿葉茶的水溫控制在90攝氏度為宜

沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓柿葉茶茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由于柿葉茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。一般而言，以90攝氏度開水直接沖泡即可，但要注意茶葉不宜浸入茶壺的茶湯中。

很隨意地沖泡都是那么地驚艷!

飄逸杯沖泡法：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

1. 投茶：將3-5克柿葉茶茶葉投入內杯中;2. 準備沖泡：將裝有茶葉的內杯放入外杯中;3. ..泡：將沸水沖入杯中，由于閥門是關閉的，茶湯只能在內杯中浸泡茶葉，這..泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同，時間須控制在3秒以內;4. 打開閥門：迅速按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中;5. 洗杯：用..泡茶湯涮洗外杯然后倒掉，有助于提高柿葉茶的醇厚味道;6. 第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始可以飲用，時間須控制在3秒以內;7. 出湯：按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯。一般3-5克柿葉茶，可沖泡3-4次，比較耐泡。 飲茶禁忌1. 柿葉茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲。2. 柿葉茶慎用烹煮法，忌用鐵質茶器。